"인터뷰 365" 기사발췌 - 230102

금상족발, 철저한 조리교육과 리허설 오픈으로 성공 창업 지원

족발 프랜차이즈 ‘금상족발’은 조리교육, 매장운영교육, 리허설오픈 등 본사 창업 지원 시스템을 운영한다고 2일 밝혔다.

금상족발은 철저한 조리 교육을 진행하며,

브랜드의 운영 철학이나 컨셉에 맞게 해당 조리교육을 이수하지 않은 가맹점주는 안타깝지만 가맹점을 오픈할 수 없다.

그만큼 맛이나 조리 및 메뉴 구성에 있어서 ‘전문가’를 만들기 위한 준비를 거쳐야 하며,

가맹점주 및 가맹점의 주방장은 조리교육의 필수 대상자다.

또한 교육장소는 ‘금상족발’의 직영매장 및 신규 오픈 매장 등에서 실시된다.

출처 : 인터뷰365 - 대한민국 인터넷대상 최우수상 (http://www.interview365.com/news/articleView.html?idxno=104376)